民俗文化
笋苨米果敬观音
发布时间：2014-05-07 15:13:52 浏览数：1391
阴历二月十九日，观音老母的生日。每年这天，富田家家户户都要打笋苨米果和斋敬观音老母，村子里面的碓整天响个不停，孩童们更是跳进跳出，欢喜不已。没在笋苨摘的地方，就用艾叶替代，所以又叫艾叶米果。年复一年，这种又香又软又甜的笋苨米果，成了富水河流域一大特色美食。
笋苨，是初春在稻田里生长的一种匍匐状植物，夏天会开金黄色的花。将鲜嫩笋苨芽叶采摘回来洗净，放在锅里煮熟，稍稍沥水，待用。将糯米和早米按8：2的比例放入碓臼中捣碎成粉，过筛。加入沥好水的笋苨再在碓臼中捣匀成团，然后揉搓成一个个半两重、中间裹糖的米果，上笼蒸熟即可。笋苨米果，其实就是笋苨加上糯米粉和适量的早米粉做成的米果，做法非常简单。刚出笼的笋苨米果又香又软，咬一口，香在口鼻，甜在心里。
为什么二月十九日非要打笋苨米果和米斋呢？
传说东海孽龙难耐龙宫的寂寞，每年清明节都要找借口去南海为龙王烧钱挂纸，实则要出海游玩。父亲以为儿子孝道，却忽略了儿子的顽性。且说孽龙出了水晶宫，心里好不高兴，一路腾云驾雾，兴之所至，狂飙连天卷，冰雹当头砸，暴雨倾盆而下，房倒树拔，老百姓无处臧身，死伤累累。
有一年阴历二月十九，观音菩萨路过江南一带，见孽龙肆虐人间，待要降服于他，又恐世人不识，也有违人子之道，怎么办呢？菩萨灵光一现，降下云头，化作一老太婆，告诉人们孽龙害怕什么，应该怎么去制服孽龙？人们便按照这个老太婆的指点，采摘笋苨或艾叶蒸煮，再点燃鞭炮。浓郁的芳香气味、震耳的鞭炮声直冲云霄，孽龙被薰得头昏脑胀，吵得心烦意乱，哪有兴风作浪的兴致？一路狂奔逃回海里。连续几年，都是如此，孽龙干脆懒得出来了。
后来，人们得知这个老太婆就是观音菩萨变化的，为了感谢她的拯救之恩，每年的二月十九日，家家都会采摘笋苨或艾叶做成米果，或者将揉好的米粉放进木板雕刻的观音老母的佛像里，打成米斋来敬奉菩萨，这种风俗一直沿袭至今。
还有一种传说是笋苨有美容作用。观音老母为什么会青春永驻呢？那是她成佛前吃了笋苨米果的缘故，妇女们想要容貌美丽，又怕男人们骂她们“臭美！”所以，每年的二月十九日，妇女们便借口供奉观音老母，大打笋苨米果，不但可以一饱口福，而且又可堵住男人。